清蒸石头蟹的正宗做法,清蒸石头蟹的正确方法

这款菜备如图所用食材，金针菇，鸡蛋，石头蟹，葱，蒜，姜。 用刷子将石头蟹刷洗干净。 将金针菇切洗好，摆好盘之后再打入一个鸡蛋。用料酒 不有胡椒粉调个味。 然后再将刷洗好的石头蟹剥盖去杂质。 再调一分料汁，一份料酒及细盐。 将蟹码放在金针菇上，再码上葱，淋上酱再加入适量的胡椒粉。 然后检查臻米蒸箱的水箱水位，要是少了就要加入。 这款是双层设计，下面蒸的是花蛤，上面咱就用来蒸蟹。 同样的十五分钟，十秒出蒸汽的模式真是棒，拍照片这会功夫，蒸汽就上来了。而且蒸汽蒸制的这种方式，真的更纯净。 经过十五分钟的蒸汽蒸制，这款鲜蒸石头蟹就完成啦。