【莲藕排骨汤】
准备食材：猪排骨，莲藕，葱，姜，料酒，盐
做法如下：将猪肋排清洗干净，放入凉水锅内，加葱姜料酒大火煮开后，将排骨捞出，装入砂锅内； 加入热水，大火煮开后，转中小火炖30分钟；将莲藕处理干净后，切成滚刀块放入锅中，中小火炖1个小时后，加盐调味，煨10分钟，即可出锅。
3白：山药
山药性味平和，不寒不燥，健脾补肺，是一种药食两用的食材。山药做法很多，可蒸可炒，还可以和肉类搭配做成丸子，肉饼。下面分享一道，适合老人孩子食用的山药牛肉饼。
【牛肉山药饼】
准备食材：牛肉，山药，西蓝花，胡萝卜，生抽，淀粉，盐，葱，姜，
做法：1.将牛肉清洗干净切成小块，放入料理机内搅拌成肉馅，加葱末，姜末，盐，生抽，花椒水朝一个方向搅拌至肉馅黏稠。2.将胡萝卜和西蓝花焯水后，剁成末；铁棍山药去皮，用刀拍碎后也剁成末。3.将准备好的食材和牛肉馅装入一个盆内，加点淀粉水，搅拌均匀。4.取适量肉馅团圆后，拍打成饼，放入平底锅内煎熟即可。
除了多吃这“3白”以外，秋天，还有“2鲜”不能错过，一起来看看是哪2鲜吧！
1鲜：韭菜花
韭菜花是指韭菜苔顶端长的花苞。韭菜花清香，营养丰富，有生津开胃，促进消化的作用。
【韭菜花酱】将韭菜花清洗干净，控干水分后，捣成泥，加盐，辣椒末搅拌均匀，装瓶密封，两三天后即可开盖食用。
2鲜：有机花菜
花菜性凉味甘，富含碳水化合物，钙、铁及维生素，食用后助于消化，增强食欲，是一种食用价值非常高的蔬菜。现在正是露天种植的花菜上市之时，既新鲜又便宜。
【干煸花菜】
准备食材：花菜，西红柿，盐，葱，蒜，食用油
1.将花菜掰成小朵，放进淡盐水中浸泡清洗，然后控干水分备用。2.热锅加油，油热后，放入葱蒜末炒香，下入西红柿丁小火炒出汤汁。3.下入花菜大火爆炒，断生后，加盐调味，翻炒均匀后，即可装盘食用。
秋日进补，多给家人吃3白2鲜，营养解馋防秋燥，对人体大有好处！我的分享，有没有触动到您的味蕾，是否有让您有立马下厨试试的冲动呢？心动不如行动，想吃哪道菜，放下手机，赶快去试做一下吧！做好以后，不要忘记拍照，在评论区晒出您制作的菜品哟！
如果您喜欢厨娘分享的美食，请将厨娘的分享，转发给您身边更多爱生活，爱美食的朋友！您的支持，是我前进的动力！谢谢大家，下期见。
