广东煲骨头汤放什么材料,广东人炖骨头汤最正宗的做法

6、萝卜去皮后对半切开后再对半切开，然后再切滚刀块，或者切成自己喜欢的形状和大小，不过我们切出来的萝卜的大小，和我们煲煮的时间要联系上，白萝卜切得小，切得薄，那么熟起来就快，煮久了就会变得软绵绵的，所以白萝卜的大小就要根据自己喜欢的口感和炖煮的时间来决定。

7、虾皮看起来很干净，但是必须要洗一下，可以说买来的虾皮再干净，洗的时候水底都会有少许的很细的白沙，所以最少都要洗上2-3遍。

8、虾皮清洗干净后，放锅内烘干，这样才能把虾皮的香气激发出来。

9、用小火把虾皮炒到有点微微发红就可以倒出备用。