浓郁的黄油奶香混合着百香果的清新香气，和软软的流心搭配吃，酸甜可口，摄人心魄~
tips
Q：防粘的模具为啥还要用黄油和面粉？
A:即便是防粘的模具也不能保证脱模脱得漂亮，所以最好用黄油和面粉制造一层“油粉模”，才能保证万无一失。
Q:百香果凝乳应该用不完吧，能做什么？
A:百香果凝乳用密封罐保存，冰箱冷藏可保存1-2周。制作更保险的做法是隔水加热，小火不停搅拌，温度过高也容易煮成为蛋花；做好的凝乳也十分好吃，可以用来配吐司。饼干，做马卡龙内陷也十分可口。
Q:最花时间的步骤是熬凝乳？
A:没错，小火慢慢熬，让水状的糊变成乳状的糊，切忌火大。需要花至少半个小时以上，耐心。
Q：挤内陷难吗？
A:挤入蛋糕的內馅量，新手第一次做建议少挤一点。
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