5、最后我们再用手将小细条搓成圆柱的形状，先是在水里面沾一下，然后再放进芝麻里面滚一圈。蘸水的目的主要是能让芝麻能跟面条紧紧地贴合在一起。过好了以后，我们再用手轻捏一下，让芝麻还有面条能够贴得更加结实
6、 锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后，把芝麻条下进锅里面转成小火，开始慢慢地炸。
7、把芝麻条炸的变胖，飘起来以后就转成中火，炸到了面金黄酥脆就可以了。其实按照上面的办法，我们也可以把油炸换成用烤箱来烤，这样能健康一点。但是相对下来口感上一定会差很多，这个自己随意选择就好了。材料也比较简单，制作过程也不复杂，好做，又好吃。外表香甜，内里酥脆，儿时的零食回味起来永远是那么的美味。
【小贴士】：
1、炸的时候一定要凉油下锅，且全程要小火慢炸，油温太高的话胚条会走型鼓包，裂开。还会使芝麻条外面炸糊了里面还没炸透，吃起来不脆。
2、要是做多了芝麻条的话，我们可以放进密封罐里面储藏起来，这样在吃的时候就不会容易氧化发潮，吃起来也能跟刚炸出来的一样口感。
3、在吃辣条的时候最后捞出来，我们可以放在吸油纸上，稍微的给芝麻条控一下油，就这样我们吃起来就不会那么的油腻。
