5. 再加一勺胡椒粉，加入少量的食盐，用手抓拌腌制两个小时
6. 在一个碗中打入两个鸡蛋，用筷子充分搅散备用
7. 在一个碗中加入面粉，加入五香粉和胡椒粉用筷子拌匀
8. 将腌制好的翅根先裹一层面粉，再裹蛋液
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