酸菜料包做酸菜鱼,酸菜鱼料包做酸菜鱼视频

3. 将炒锅置于旺火上，加食用油150克左右，烧至油冒青烟时加入本品酸菜包一袋270克翻炒约3分钟。

4. 加入1.3-1.6千克开水或骨汤，以淹过鱼肉为宜，煮沸约3分钟。

5. 将备好的鱼头和鱼骨先放入锅中煮约3分钟，加入调味包一袋10克，再放入鱼片，煮约3分钟。

6. 煮熟后起锅加入适量的香菜或葱丝即可食用

小贴士

嫌草鱼刺多可以换鲤鱼，但最好都是新鲜的鱼，这样肉嫩而鲜美。另外酸菜鱼料包还可以做酸菜粉丝汤、酸菜肉片汤、酸菜鱼火锅。