Hello，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清，桑叶估计大家都它都不陌生吧，在我的老家，这种植物长满山坡。但是它的普通一般都进不了我们的眼帘，但今天清清要给大家分享的，绝对能让你改变对它的看法。
今天的做法是一位农村95岁老奶奶的分享的养生小妙招，作用拿钱都买不到，春天的桑叶鲜嫩无比，了解他的人称他是宝，不懂他的人却只当它是草。其实桑叶的营养很丰富，它含有人体所需的18种氨基酸，并且它含有其他植物没有的一种碱性物质。桑叶本身含微甘，所以我们今天用大米来搭配桑叶，做一个95岁老奶奶教给我的经典做法。那接下来就让我带着大家一起来看看吧。
【食材准备】：桑叶、大米、陈皮（枸杞）
【第一步】：
新鲜的桑叶采摘回来之后，我们要对它进行处理，用剪刀将它的叶柄去掉，我们只选用嫩芽和鲜嫩的叶子，老叶我们就不用了，全部处理好后，我们将它放到盆中清洗干净，或者你也可以先清洗之后。再进行修剪，清洗好后稍微的给它清干水分，然后将它放在案板上，用刀将它切成一厘米左右宽度的长条，不要切得太碎，也不要切得太粗，切成一厘米左右宽，这样就最合适了。切好以后给它放进菜篮子当中，然后我们再来准备一块生姜，先给它切成薄片，之后再改刀切成细丝，然后放在一旁等待备用。
【第二步】：
接下来再来准备一斤左右的大米，选用普通大米即可，加入冷水将它淘洗干净，洗米水我们可以用来洗碗洗菜，之后我们将它倒入到一个篮子当中，沥干水分，这样更方便我们接下来的操作。大米控干水分之后，将它直接倒入锅中，锅里不用放任何的东西，开火将大米进行炒，煸炒的同时需要不停地翻拌，这个时候可以用中火，因为我们这个时候的大米是经过大水清洗的，还有很多的水分，不用担心他被炒糊，而且能够快速的炒干，炒干之后转成小火，慢慢炒，炒至微微发黄即可。然后我们将刚才准备好的桑叶和生姜丝一起放入进来。
