感觉很久没有上新菜谱了，正好女儿生日做了好几样菜，顺便把菜谱上一下。
By 抹茶甜心
用料
- 鳝鱼 1500克
- 紫皮蒜头 600克
- 食用油 500克
- 生抽 1勺
- 老抽 1勺
- 盐 少许
- 泡姜 1小块
- 泡椒 10个
- 糖 5克
- 醋 5克
- 味精 少许
- 花椒 一小把
- 豆瓣酱 50克
做法步骤
1、在外面*好的鳝鱼放入盆里，用大量的清水洗掉鳝鱼的血和黏液。
2、将洗干净的鳝鱼控水，放入碗里备用。
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