蒜香金瓜羹的做法,金瓜羹做法

3、紫皮蒜头剥好洗净控水，放入碗里备用。

4、锅里倒入宽油，等到手放上面能感觉热度的时候。

5、放入紫皮蒜头炸，全程中小火。

6、油炸蒜头，主要是让最后烧鳝鱼的时候能缩短时间，让蒜更快的软糯粉烂。