4月是暮春的结束,初夏的起始,山东的天气却不这样想,它是一日春一日冬,让人备受折磨,昨天刚放好的秋裤,今天因为一股冷空气的来袭,我又扒拉出来穿上了!真是难啊!4月不光是冷温交加,还干燥的厉害,每天不喝汤,嘴都能起皮!所以不论是玉米排骨汤还是菠菜丸子汤,每天我家餐桌上都少不了一锅。要说简单又好喝的汤,那莫过于这碗菠菜丸子汤了,我家最爱喝这汤,3、5分钟就上桌,简单营养,多喝不干燥!
菠菜为春季应时蔬菜,有润燥养血的用处,还可缓解春天带来的乏累,缓解一些高龄人群的血压和头晕等不适,菠菜当地1斤也就2元钱左右,买上1把做汤喝,够全家喝3顿的。4月这汤必喝,3、5分钟就上桌,清淡不油腻,多喝身体舒服!今天把做法分享给朋友们!
【菠菜鸡蛋丸子汤】【食材】:菠菜一把、鸡肉丸子一盘、海鲜菇适量、鸡蛋2个、食盐半勺、生抽1勺、米醋一勺、胡椒粉3斗。
第一步:菠菜清洗干净控干净水分,切段备用。菠菜根是可以食用的,北方这边喜欢把菠菜根凉拌着吃,做汤也不错。不喜欢吃可以去掉。