菠菜排骨
【主料】排骨400克,菠菜200克。
【配料】盐、白砂糖各3克,料酒、醋、老抽各10克。制作】①菠菜去根,洗净,入沸水中焯水后,捞出,沥干水分,置盘底。②排骨洗净,入锅加入盐、白砂糖、料酒、醋、老抽以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状。③将排骨盛出置菠菜上即可。
菠菜排骨
【主料】排骨400克,菠菜200克。
【配料】盐、白砂糖各3克,料酒、醋、老抽各10克。制作】①菠菜去根,洗净,入沸水中焯水后,捞出,沥干水分,置盘底。②排骨洗净,入锅加入盐、白砂糖、料酒、醋、老抽以中火煮开后,转用小火焖煮至汤汁呈浓稠状。③将排骨盛出置菠菜上即可。
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