6，大蒜拍碎或捣成蒜泥，盐，芝麻油，辣椒油，不喜欢辣的可以不放，一起放入碗中搅拌入味。
7，将第六步调好的香辣蒜泥倒入蒸好的茄子里，用筷子调匀入味，这满满一大碗都让我吃光了……过瘾！
【小贴士】
1，茄子切好条后，不要放盐，只放植物油，植物油用于锁住茄子里水份，这样蒸出来的茄子才会更嫩更香。
2，水开后再上锅蒸，不是冷水上锅，蒸5分钟左右，开盖将茄子翻拌均匀下，盖上盖子继续蒸。
3，不喜欢辣的，辣椒油可以不用放，只用香油蒜泥就非常好吃了。
我是King麻麻，为爱下厨，一日三餐只为健康，更多的美食会一一更新，所有食谱的图和文字均为King麻麻原创，您要是喜欢请给我点赞、收藏、转发加关注哦！
