肉夹馍专用饼做法,肉夹馍的饼最正宗制作方法

3、将发酵好的面团取出，先揉均匀，将发酵时所产生的气体全部揉出去，然后将其搓成长条，再切分6份，如图所示。

4、取一个切分好的面团，将其再次揉均匀，然后用大拇指按压住底部中心处，边捏边转，将其转出一个洞，然后在其面团洞口片，倒入适量香油（也可以玉米油等其它食用油），如图所示。

5、将倒入面团洞里的香油，抹均匀，将整个面团洞口里全部都可以沾上油，如图所示。

6、再将其洞口处捏紧，如图所示。