堂食吃多了，突发奇想打算在家试着做一次牛肉火锅。
而这顿火锅能否成功，关键是有没有长成这样的肉↓
盒马倒是有，但太小份，对“肉菜粿比例9:1:0”的选手来说，性价比并不高，还不如加点钱直接点牛肉火锅店的外卖。
那是只能去肉铺买最实惠了吧？
但如果你只知道“吊龙”“五花趾”等词汇的话，到了店铺你一说要这些，店铺老板很可能会回你：
你说什么玩意？
诶你知道刚才那人说要买什么吗？
什么是吊龙啊？
所以，这里有份低配版中中翻译，请查收：
五花趾：先尝试“牛后腿的肌腱心”；失败的话改口“金钱腱心儿”，低配。
脖仁：脖颈处很接近上脑的那块有点突出的雪花部位。尽量不要抱有期望。
匙仁匙柄：别分太清了，就带细筋带雪花的肩胛嫩肉吧。
吊龙：西冷后边，后腰脊那长长的侧边。实在不懂，就西冷吧。
嫩肉：小黄瓜条/嫩臀肉。注意是小黄瓜条，一定是“小”，大黄瓜条纤维粗，不适合涮火锅。
肥胼：腹部夹层，带着一层脂肪。
胸口朥部位特殊，也对牛的体型有要求，肉铺一般是没有的~
有个部位叫辣椒肉/辣椒条，非常优秀的嫩肩肉，碰到可以买下。
附赠几张老板“听我的”上脑心，也很柔嫩，切的时候频频被大爷大妈问是哪个部位。
