正宗潮汕牛肉火锅汤底做法,潮汕牛肉火锅底汤怎么熬

不少吃货爱吃潮汕火锅，却总是因为牛肉部位划分太细，常常会被菜单上的“匙仁”、“吊龙”、“胸口酪”等古怪名词搞得一头雾水，不过这并不影响咱们大口吃肉呀。偷偷告诉你们一个口诀，无论是吊龙、牛匙仁、还是三切趾头、牛嫩肉，只要记住“涮不过八秒”，就能保持它们鲜美软嫩的口感哦。