黄鳝怎么烧好吃又不腥,黄鳝怎么炒不腥气

6、放入适量老抽和盐。

7、玉米淀粉用清水调开，淋入锅中，收汁。

8、出锅前撒入香菜和葱花。让人胃口大开的蒜香鳝段就做好啦。

1、鳝鱼一定要选鲜活的，不新鲜的鳝鱼会有毒性，不能食用。

2、购买鳝鱼的时候要仔细观察，将头露出水面的鳝鱼不能要。因为把头露出水面是鳝鱼严重缺氧的表现，已经是濒临死亡的状态了。