2.锅中宽水煮至微开时下入刀削面,大火煮开,用漏勺沿锅边将面顺时针推起
3.煮熟后沥水捞出,放到凉开水中,用筷子把面条调松,这样能让面条劲道,同时快速降温,不让面条相互粘连。捞起面条控干水,放入少量熟油,2勺老抽,让每根面条不黏连
4.锅中油热,下葱花爆出香味,放入青菜翻炒
5.加入火腿肠片和鸡蛋大火翻炒
2.锅中宽水煮至微开时下入刀削面,大火煮开,用漏勺沿锅边将面顺时针推起
3.煮熟后沥水捞出,放到凉开水中,用筷子把面条调松,这样能让面条劲道,同时快速降温,不让面条相互粘连。捞起面条控干水,放入少量熟油,2勺老抽,让每根面条不黏连
4.锅中油热,下葱花爆出香味,放入青菜翻炒
5.加入火腿肠片和鸡蛋大火翻炒
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