五、绿色(用黄瓜汁或者抹茶粉调配)
方法很简单:取适量抹茶粉,放入打发好的淡奶油中搅拌均匀(通过抹茶粉的量调配绿色奶油的深浅颜色)。
下图1是撒入抹茶粉的打发淡奶油,图2是绿色奶油裱花蛋糕,图3是抹茶千层蛋糕,图4是抹茶慕斯蛋糕。
打发好的淡奶油中加入浓缩芒果汁,(通过芒果汁的量调配黄色奶油的深浅颜色)。下图为有光泽的黄色奶油抹面蛋糕。
1、草莓粉或者红曲粉筛入淡奶油中,打发即可。
2、打发好的淡奶油中加入草莓果酱或者电磁炉熬制浓稠的红色果汁,(通过果汁的量调配红色奶油的深浅颜色)。
下图1:淡奶油中加入火龙果汁,
图2:搅拌均匀,
图3:搅拌好的粉色奶油,
图4:钻石心慕斯蛋糕,
图5,红色手绘蛋糕。
朋友们还有什么好的方法,欢迎评论区留言讨论。这样做的蛋糕营养健康美味,没有任何添加,再也不怕合成色素的食品安全问题了!
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