牛排的家常菜做法,家常美食牛排做法大全

技术要点：

牛肉一定要腌制十到十五分钟，腌制时不要放盐，生抽和蚝油的咸味已经足够。把牛肉腌制10分钟以后，再加入干淀粉，来包裹牛肉，锁住水分。

第四步：

青椒半个切成碎粒，红椒少许同样切成碎粒。

这样青红椒搭配，有红有绿，非常有食欲。

洋葱几片，同样切成碎粒，放在一起备用。

香菜洗干净，切成小段备用

第五步：

牛肉腌制10分钟以后，再加入少量的干淀粉搅拌，这个时候，牛肉已经入味，少量的干淀粉可以包裹住牛肉，锁住水分。