就连亲孙子，都不一定能够享受天津大爷如此的呵护。
“带我孙子我从来不在乎我的速度，我甚至还会左摇右晃颠着他玩儿。但油条不行，我低于80迈，它的质地就会发生剧变，回家泡稀饭就不够脆了。”
宁可脏点也不能捂塌了，在油条界，软就是原罪，这是对油条的尊重。
在一篇叫《京城旧俗》的文章里，记载了油条是怎么传到京津冀各地的，原来北京没有油条，天津多制售油条。天津油条初入北京时，老北京不认它，贬称为“杠子”，嫌它太粗。
天津人看到外地的 " 袖珍油条 "，脑子里已经怎么想好跟工商局举报了，个儿小就算了，一咬还一嘴油算怎么回事啊？
