不知道吃什么的时候就把冰箱里有的材料做成鸡蛋饼，快手又好吃。
By 菁儿豆苗
用料
- 鸡胸肉 半片
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 香葱 适量
- 盐 适量
- 玉米淀粉 适量
- 鸡蛋 两个
做法步骤
1、把鸡胸肉剁碎
2、胡萝卜擦丝，小葱切碎，加入鸡胸肉沫、豌豆、淀粉和盐，与鸡蛋一起搅拌均匀
3、平底锅放油，烧热，把调好的糊下锅摊平，小火煎，两面煎熟，盖上锅盖闷一会儿，把鸡肉闷熟。
4、一整片不好翻面的话，可以用锅铲划“米”子把蛋饼切成小块再翻，煎熟后装盘，开吃啦
5、可以蘸番茄酱吃，享用美味早餐！
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