大冬天的,吃了不少的肉,我家几乎顿顿都会煮一些青菜,帮助消化均衡营养,冬天的蔬菜没有其他的季节这么多,来来回回就是这几样,不过还是要做出新口味,大家一起来看看我的新做法吧!这种饼,我家隔三差五做一次,补钙补铁又美味,大人孩子都喜欢!菠菜烹调时应当除去大量的草酸。将洗净的菠菜放入沸水锅中,烫片刻后捞出,再放入凉水中降温。这种方法可以有效去除草酸,同时也能去除苦涩味,增进口感。煮好的菠菜和鸡蛋一起煎着吃,口感比韭菜煎鸡蛋更加好!
菠菜鸡蛋饼
By 豆妈maomao
配料:
菠菜 3根、鸡蛋 2个、精盐 少许
烹饪步骤:
1.准备食材
2.菠菜去除根部,清洗干净
3.开水里烫30秒左右