莲白新做法开胃下饭全家都爱吃,凉拌莲白最简单的做法

第二步，在泡包菜的同时，将蒜切成蒜末，姜切片，小葱切成葱花，干辣椒掰成两半。

第三步，​锅中放入适量油，油温烧至5成热左右，放入葱、姜、蒜、干辣椒和花椒爆香。

第四步，放入浸泡好的包菜翻炒。（包菜泡好后一定要充分沥干水分。）​

第五步，放入生抽、香醋、白糖和盐等调味料，翻炒均匀后就可以出锅了。炒制这道炝莲白时，全程大火快炒，大约炒制2分钟左右，所以可以在炒制前事先将调味料调好。​