剁椒鱼头教程视频,剁椒鱼头教学视频

首先准备所要用到的一些配料：鱼头、剁椒、料酒、香葱、老姜、蒜、盐、糖、蚝油、味精。

做法步骤：

第一步，把鱼头清洗干净之后从中间切开。

第二步，把鱼头放在盆里，加入白醋和盐搓洗一遍。

第三步，在鱼头上面涂上一层蚝油，加上味精、淀粉、盐、料酒和白糖。

第四步，切好葱姜蒜，铺到盘子里面，把鱼头摆在上面，再撒上剁椒。

第五步，放进蒸锅里面蒸半个小时，取出来之后在上面再浇一勺热油即可。