| 经过一定退火期的乌龙茶
除了老白茶，还有发酵程度较高的乌龙，乌龙茶性味介于绿茶、红茶之间，不寒不温，味甘，入脾经，既能清除余热，又能恢复津液。
春季所产的闽南乌龙，经过传统焙火工艺，现在火气尽退，此时品饮与时相合；现在上市的中轻焙火程度的岩茶，或是隔年岩茶、隔年单丛的，在经过了相应的褪火期，能消除人体内的燥热，达到清燥生津之功效。与此同时，秋季贴秋膘，不妨饮些岩茶以行气化滞。
此外，也一些茶友在换季之时容易情绪波动，不妨饮用一些花茶，如茉莉花茶、正上市的桂花龙井，取其茶中的芳香物质以舒缓情绪，调节精神状态。
△茉莉花茶、当季的桂花龙井等皆宜
老白茶、经过退火期的乌龙茶、窨制花茶类，都适宜现在饮用，茶友们可在秋季干燥之时，多饮茶水，以度秋燥。
