四川糖醋排骨的最简单做法,四川正宗糖醋排骨家常做法

4、 锅内留油少许，小火入姜片和葱节爆香，下入冰糖，炒成糖色，烹入热鲜汤、盐1g、醋2g、白糖10g烧沸，入炸好的排骨；

5、 小火收至汁水干时，下入白糖50g至溶化，再烹入剩余的醋翻匀，撒入熟芝麻，关火出锅，待冷却后装盘即可。