辣味糖醋排骨做法教程川味,甜辣椒糖醋排骨的家常做法

3，煮好的排骨沥干水分，然后放到锅里中小火煎到略微金黄，可以把刚才煮过的姜片和八角沥掉水也一起煎一下。

4，把调味里列的所有调料调在一起搅到糖化的差不多成为一碗糖醋料汁，这时候就可以放入锅里跟排骨一起焖煮了

5，汤汁煮滚了以后就把火改小，跟排骨慢慢焖煮个10来分钟。（一定要看着火，因为里面糖比较多，如果火大把汤汁煮干了就容易出来焦苦的味道）

6，看到汤汁快干，锅里像熬糖浆一样鼓泡泡了就可以火调大一点点，翻搅一下排骨，协助他们都裹上汁。

7，然后关火，装碟。撒上白芝麻装饰一下就好了。