大麦有助于减肥吗,全麦和大麦哪个更适合减肥

首页 > 经验 > 作者:YD1662024-02-20 17:17:05

大麦又名饭麦、赤膊麦,在古代的时候,人们就用它磨粉食用,或者做畜禽的饲料。现在人们在生活中所食用的人麦,一般是去皮后的麦仁,或者是深加工后的淀粉。

大麦有助于减肥吗,全麦和大麦哪个更适合减肥(1)

特性:

现代营养学家发现:大麦是低钠、低脂的谷物,它既可以提供能量,又能帮助减肥。大麦中含有一种能抑制肝脏产生不良胆固醇的物质,可以有效地预防心脏病和中风的发生。

适合人群:

一般人均可食用。

适用量:

每餐30克。

温馨提示:

选购大麦仁时,主要闻它的气味,好的大麦仁有麦子的特殊香味,而不好的大麦仁则有陈粮的气味。

菜肴精选:

大麦有助于减肥吗,全麦和大麦哪个更适合减肥(2)

羊肉大麦粥

制作材料:大麦仁500克,羊肉500克,草果10克,精盐适量。

制作方法:

1.羊肉洗净与草果一同放入锅内,加水适量熬煮,然后将羊肉和草果捞出,取适量羊肉汤备用;

2.大麦仁用水洗净,放入加有适量水的锅内,先用武火烧沸后,再用文火煮熟,把羊肉汤倒进大麦仁粥里,继续用文火炖熬;

3.煮过的羊肉切成很小的块,放入大麦粥里,熬至肉熟,加少许精盐调匀即可食用。

特色:有温中下气,暖脾胃的滋补功效。

大麦薏仁粥

大麦有助于减肥吗,全麦和大麦哪个更适合减肥(3)

制作材料:大麦仁75克,薏米仁50克。

制作方法:

1.大麦仁和薏米仁洗干净,把薏米仁浸泡透后,轧碎;

2.在锅里加适量的水,等水开之后,把大麦仁和薏米仁放进去,用大火煮几沸,改用小火煮成粥。

特色:味道清淡,有补益脾胃的功效。

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