6.沿着面片边边捏紧收口，捏出褶子。
7.整形好的包子放在蒸笼里，垫上笼布，冬天天气冷，可以把笼屉放在一盆温热水中，帮助保持温热的温度，静置发酵。包子发酵至原来的1.5倍大左右，蒸锅烧热水，上汽后，再把蒸屉放入蒸锅中，大火蒸15分钟。
芹菜有清香味道，蒸制的过程中就能闻到，自己包的包子，皮薄馅足，真的好吃，试试吧！
【小提示】：
面团用的是一次发酵法制作，比二次发酵节省不少时间，也非常适合冬天天气冷气温低的时候操作发酵。
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