试做结论:
品尝酱汁,它的口味比传统的烧汁要略辣一些,但是复合味更加有层次。
我用它来制作经典菜肴—烧汁茄子。菜肴做好后,烧汁的辣味变得非常弱了,总的来说口味是没有问题,但是我觉得,如果将蒸制的方法改为小火熬制,可能呈现出来的酱汁效果会更棒。粤菜
试做结论:
品尝酱汁,它的口味比传统的烧汁要略辣一些,但是复合味更加有层次。
我用它来制作经典菜肴—烧汁茄子。菜肴做好后,烧汁的辣味变得非常弱了,总的来说口味是没有问题,但是我觉得,如果将蒸制的方法改为小火熬制,可能呈现出来的酱汁效果会更棒。粤菜
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