7、将鸭货凉水下锅,加入葱姜料酒焯水备用
8、准备卤肉包,葱姜干,辣椒备用
9、将焯好水的鸭货放入高压锅内,加入葱姜料酒,干辣椒,麻椒
10、再加入盐,黄酱,郫县豆瓣,蚝油,生抽,老抽,糖,啤酒,红曲粉(没有红曲粉的,可用腐乳汁代替,也可以不加,主要是调颜色)
7、将鸭货凉水下锅,加入葱姜料酒焯水备用
8、准备卤肉包,葱姜干,辣椒备用
9、将焯好水的鸭货放入高压锅内,加入葱姜料酒,干辣椒,麻椒
10、再加入盐,黄酱,郫县豆瓣,蚝油,生抽,老抽,糖,啤酒,红曲粉(没有红曲粉的,可用腐乳汁代替,也可以不加,主要是调颜色)
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