海带丝就是海带，多吃海带丝能对人有美发、延缓衰老的作用，因此多吃海带丝是对人有好处的。海带丝的做法也很多，有凉拌海带丝、炒海带丝，下面我们就来看看海带丝的几种家常做法。
辣拌海带丝的做法
主料
海带丝适量,辣椒,蒜苗,大蒜,生姜,香醋,生抽,香油,花椒油适量,糖,熟芝麻
步骤
1.将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2.干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用
3.香醋，生抽，糖搅拌均匀。准备好油辣子
4.锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味
5.关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
6.将沥干水分的海带丝，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。一般腌好之后放置十五到二十分钟入味即可
蒜香海带丝
主料
海带丝300g。
辅料
蒜2瓣、姜少许、盐适量、糖少许、鸡精少许、辣椒油适量、香油少许、香醋适量、红辣椒1个。
步骤
1.准备所需材料。
2.海带丝洗净，切成三段。
3.红辣椒洗净切成丝。
4.锅内加入清水烧开，放入海带丝和红辣椒丝焯烫至熟。
5.然后捞起。
6.过凉水冲洗一下。
7.捞起沥干水份。
8.蒜和姜拍扁，用擀面杖砸成蒜蓉。
9.将盐、糖、鸡精、辣椒油、香油、香醋加入蒜蓉中。
10.再将它调匀。
11.最后将调匀的蒜蓉倒入海带丝拌匀即可。
炝炒海带丝
主料
海带丝300g。
辅料
油适量、盐适量、红辣椒1根、蒜瓣4个、姜末5g、糖2g、生抽10ml、米醋3ml、花椒20粒、鸡精少许。
步骤
1.准备好所有的食材。
2.蒜瓣，生姜，红辣椒切碎备用。
3.炒锅倒油炸香花椒捞出。
4.在爆香葱姜蒜辣椒。
5.倒入海带丝翻炒。
6.加入盐，糖，生抽继续翻炒片刻。
7.最后淋入米醋翻炒均匀。
8.加少许鸡精。
9.翻炒均匀关火。
结语：以上就是几种家常海带丝的做法，凉拌海带丝很好吃，加入适量的醋、糖，还有其他各式的调料，吃在嘴里酸酸甜甜，又营养又好吃，实在是很不错的一道家常菜呢，我们不妨在家试着做一做。
