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最近网上视频宣传一种新的食醋方法:海带醋。今天壁瑞食醋就借助互联网途径告诉大家一种新的做法:
1. 将海带直接放入玻璃罐中,不需要添加任何的配料;
2. 将壁瑞陈醋倒入罐中,注意海带与陈醋的比例是1:3。
功效
1. 化痰
尤其是很顽固、咳不出来的老痰,用海带可以化解;
2. 养发
经常喝海带醋对头发很好,有助于提高头发的光泽度,喝完之后头发会很亮;
3. 长牙、长骨头
老年人如果吃钙片,其实是不容易吸收的,但是海带如果泡在醋里,海带本身含有很多钙,泡进醋里会被溶解,形成醋酸钙,醋酸钙是特别好吸收的一种钙。泡制一个月后饮用,一瓶子满满的都是钙了呢!
4. 降压、降脂
喝海带醋有助于降压降脂,泡制半个月即可饮用。
饮用方式
饮用海带醋时需要兑水,兑温水或者凉水都可以;相比紫菜醋,海带醋的味道更醇厚一点,这是因为海带含有甘露醇的缘故,当浸泡在醋里以后,将会溶解在醋里,所以品尝起来有种滑滑的感觉。
海带还能这么吃?
泡过海带醋的海带可以直接吃,不用洗。简单操作的话,拌一点作料后就是一道可口的小凉菜。因为海带本身口感较好,很有嚼劲,醋浸到海带中也并不显得酸,味道类似于家中拌的酸萝卜,但海带会显得更香醇。
海带要选哪样?
做海带醋的时候,一定要选黄褐色的海带,而看起来翠绿翠绿的海带,虽然看起来很漂亮,但其实是被加工过了。它的原始颜色是绿色,但等它晒干以后,不应该再是绿色了。
在家中食用的干海带,上面有一层白色的霜,这个一定要留下来,千万不要把它洗掉了,那个是营养物质。
注:本文来源于互联网仅供交流使用。
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