8、下入粉条翻炒均匀。
9、进行调味：加入半小勺盐、一小勺鸡精、一小勺白糖、一大勺生抽、一大勺蚝油。【特别要注意盐的用量，因为生抽和蚝油中都有盐分。】
10、加入半小碗水，再炒一分钟左右，淋入几滴香油，出锅装盘即可。【炒粉条过程中应该加入点水，因为粉条很吸水，太干容易粘锅，炒出来的菜肴没有一点汤汁也不好吃。淋入几滴香油能给菜肴增香和提亮菜肴的颜色，滴入香油的时间要掌握好，最好在出锅前十几秒时淋入，淋入太早不起作用，淋入太晚的话，香油的味道太重，会冲淡蔬菜和调料的味道，使整体菜肴失去原有味道。】
11、一道香辣美味的洋白菜炒粉条就做好啦。非常下饭，也不油腻，堪称素菜里的经典菜肴。
