3、羊肉冷水入锅，煮出血水……
4、羊肉取出，洗净锅后，放入油，烧8成热，倒入羊肉，生姜煸炒……
5、大约翻炒2分钟左右，加入适量辣椒，桂皮，八角爆香，加入冰糖，豆瓣酱翻炒出红油……加入少量水焖煮片刻……
6、土豆，胡萝卜切块……
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