18. 裹满白芝麻;
19. 放进抹了少许油的丸子盘里,中火加热;
20. 不时地翻动丸子,使其周身受热,直到丸子比先前体积有所增大,通体焦黄即可出锅。
【苹果私房话】1. 一次做不了这3款可以只挑其中一款做,虽然是同一个糯米面团,但因为加热方式不同,所以每一款的口感都是不一样的;
2. 除了炸糯米棒需要的油量多一些,其它2款都只需要几滴油;而实际油炸糯米棒的油也吸得不多,但为了外形漂亮如果需要多油炸;
3. 趁热吃,外皮酥香内部柔软,凉了之后外皮就不酥只有香了;
4. 南瓜泥可换成红薯泥、紫薯泥、山药泥等。