加强中耕除草，防止椒园土壤板结、*灭土层虫蛹，增加土壤肥力，有利于椒树生长与发育。一般除草1～2次，保持椒园土壤疏松，无杂草。
7月下旬-8月上中旬施复壮肥，施肥量占全年的70%。肥料以农家肥、有机肥为主，加适量的尿素（100斤有机肥加0.5斤尿素）或复合肥，以施入磷钾含量较高的肥为好。2～6年生花椒每株施农家肥10～15千克、磷肥0.3～0.5千克，6～8年生花椒每株施农家肥15～20千克、磷肥0.5～0.8千克；8年生以上的盛果期花椒每株施农家肥20～50千克、磷肥0.8～1.5千克。
加强排水管理。今年雨水较多，对地势低洼的地块，要注意观察，根据地势及时在地内设置排水沟，以确保椒园内排水畅通，不积水，以确保椒园正常生长。
夏秋季修剪7月采果后及时修剪或者结合采果进行修剪，剪去细弱枝、下垂枝、病虫枝，抹除基部萌生枝和背上枝，余下枝条从分枝基部上方7～10厘米处短截，促进枝条充实，利于越冬。幼树（5年以下）以整形修剪为主，主干高30厘米左右，主干上均衡着生3-4个主枝，每主枝着生2～3个侧枝；初果树（5～10年），培养骨干枝，疏除多余辅养枝，培养中小型结果枝组，用撑、拉、压的方法开张主枝角度；盛果期树（10～30年），回缩光腿枝和过弱的骨干枝，调整复壮枝组、培养大型结果枝组、更新培养预备枝组；衰老树，回缩衰弱的骨干枝，复壮枝组，培养内膛枝组。
花椒采收后，尤其要注意防治花椒锈病和黄叶病，刮除花椒树老翘树皮（以现出青皮为度），并涂药保护；另外用"高效氯氰菊酯（2000倍）＋吡虫啉（1500倍）＋托布津（1000倍）＋三唑酮（1000倍）"兑成混合液，间隔7～10天，轮换药剂，对树冠、树干和根颈部进行喷雾，使用上述药可防治吉丁虫成虫，同时兼治花椒干腐病及其它一些病虫害；早、晚人工捕捉天牛成虫、凤蝶幼虫，在天牛幼虫危害期，把毒死蜱原液针管注入虫孔*死幼虫。花椒采收后，各喷一次600～1000倍的三唑酮或戊唑酮，防止花椒锈病发生。
应选择晴朗天气随采收随摊薄晾干、多次用竹杆或木棍轻轻翻动。播种用的花椒种子，要选择优良母树，果实充分成熟，采集后果实要阴干、脱出种子摊放在阴凉通风处干燥，且勿在阳光下曝晒，春播种子11月份作沙藏处理。
苗圃管理有育苗任务的加强苗期管理（及时除草、施肥、防治病虫害等）。
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