食材都准备好，腊肉选用肥瘦相间的，做出来的社饭更滋润。
将糯米淘洗干净，加入两倍的水，泡四个小时以上，糯米一定要泡发，口感才软和。
花生米可以用油锅炒香，也可以直接用空气炸锅炸香，空气炸锅用200度烤6分钟就可以了。
蒿菜洗干净，稍微切短一点就可以了，大家要把蒿菜跟艾叶区别开来，艾叶微微带着苦味，蒿菜背部是白色的，不苦，可以直接食用。
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