赤小豆薏米粥的功效与禁忌,赤小豆薏米粥可以天天喝吗

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 10:36:09

小满节气过后,夏天的感觉越来越明显了,气温越来越高,而且这几天下雨也比较多,除了下雨,天气就是灰蒙蒙的,空气中都是闷闷的,每次出门回来都会出一身汗。天气热了,建议大家在饮食上不要吃太过于油腻的食物,以清淡为主。平时可以煲一些汤,或是在煮一些粥来喝,既可以补充我们体内流失的水分,同时也可以补充营养防止上火。

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夏季天热,人们容易出汗,走进空调屋又突然吸收凉气,这时候就比较容易有湿气留在体内。再加上天气闷热,湿气弥漫,因此夏季的时候人体内难免湿气较重。导致整个人没有精神,也没有食欲。很多人都知道赤小豆和薏米都是很好的祛湿食物,夏季的时候更应该多吃一些。同时,我们可以在赤小豆和薏米中加入一些其他的食材一起煮粥,不仅可以增加营养,同时也可以使味道和口感更胜一筹。

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天气热了没有胃口,这碗赤小豆薏米牛奶粥别错过,味道比奶茶还好,而且营养好消化,不仅好喝,还有助于祛除体内的湿气。众所周知,多吃赤小豆有助于清热除湿,消肿去暑,女人最应该多吃。薏米是五谷中纤维质最高的,低脂,低热量,有助于祛湿,排毒,增强身体免疫力。除此之外,我们还加入黑豆,燕麦和牛奶,营养丰富又易饱腹,美味健康,喝上两碗也不会胖。天气越来越热了,大家也跟我一起来煮粥吧~

---赤小豆薏米牛奶粥---

【食材】赤小豆50克,薏米50克,黑豆 30克,燕麦片20克,牛奶200克,冰糖10克

【具体做法】

第一步、各种食材提前浸泡

首先将赤小豆,薏米,黑豆用清水清洗干净,然后放入碗中,加入适量的清水,尽量多一些,浸泡2个小时左右。或者我们也可以提前一晚浸泡,这样可以浸泡得更加充分,煮的时候更容易熟。

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第二步、煮粥

由于薏米属于寒凉的食物,凉性伤脾,因此我们需要先将其炒熟。将各种食材沥干水分,放入平底锅,保持中小火慢炒5分钟,直到薏米的颜色变成微黄。赤小豆颜色变深,然后盛出备用。

将炒好的赤小豆,薏米,黑豆,以及燕麦加入电压力锅,加入适量的清水,水量大约为平时煮饭的1.5倍,选择“八宝粥”程序。

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第三步、加入冰糖和牛奶

电压力锅的程序自动停止后,加入冰糖和牛奶。混合均匀,盖上锅盖焖10分钟,直到冰糖融化,就可以盛出享用了。

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这道赤小豆薏米牛奶粥就做好了,口感微甜,奶香浓郁,比奶茶还好喝,重要的是低脂低热量,多喝也不胖。特别适合炎热的夏天,营养丰富易消化,同时还有助于祛湿消肿,让你越喝越瘦。

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【小茉莉有话说】

1、薏米属于寒凉的食物,在煮粥之前需要先进行炒熟再进行熬煮,很多人会忽略掉这一步。

2、由于赤小豆薏米黑豆这类谷物,不容易煮烂,因此我们在煮之前最好先对其进行浸泡,最好是提前一晚上,充分浸泡,这样可以缩短熬煮的时间,早上也能喝上这碗美味的赤小豆薏米牛奶粥。

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