朝鲜苏子叶的腌法,朝鲜苏子叶的腌制方法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 11:28:48

享受美食带来的快乐,生活才有意义,不妨打开音乐,让没有意义的过去烟消云散........

大家好,我是头条,家常菜没那么多讲究,今天说的就是家常菜,“苏子叶”的吃法。

过去一直认为这就是树叶或者是草叶,觉得没什么好吃的,近几年自媒体盛行,很多美食主播都相继介绍过苏子叶,除了有养胃、润肠通便、化痰止咳、 解热和抗菌的作用之外,还因为叶香,才作为食材,如今很受欢迎,除了韩餐馆和朝鲜饭店之外,我们很少看到这种食材。

最近疫情过后,摆摊不收费,家附近有很多摆摊卖菜的,偶尔看到苏子叶,于是对这种食材产生好奇,今天我就试着尝下苏子叶到底怎么样?

朝鲜苏子叶的腌法,朝鲜苏子叶的腌制方法(1)

鸭肉

昨天老婆和孩子回娘家了,之前买的烤鸭剩了一些,于是我就考虑用苏子叶搭配着吃,别说味道还是挺意外的,也许以后还真就喜欢上了“苏子叶”。

之前在头条的一些节目上看到有用苏子叶包五花肉吃的,看着挺有感觉。

朝鲜苏子叶的腌法,朝鲜苏子叶的腌制方法(2)

鸭肉苏子叶和料酱

苏子叶价格不贵,我买了大概十五个叶子花了1元钱,然后配上蒸好的鸭子肉和料酱。

如果和我一样吃这种烤鸭肉,一定要吃新出锅的,或清蒸下,否则会很腥。

朝鲜苏子叶的腌法,朝鲜苏子叶的腌制方法(3)

鸭子肉

首先说下这个鸭子肉,鸭子是烤鸭,就是外面卖30元左右的烤鸭,新出锅的鸭子味道还可以,外皮脆并有甜香感,肉鲜入味,不过这个是剩鸭子,我将肉撕下来用清水锅蒸了一下。

朝鲜苏子叶的腌法,朝鲜苏子叶的腌制方法(4)

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