美食，我来了！
记得从小很少做饭，也没有跟妈妈学过，再长大点自己一人在外，也是随便做熟能吃就行的心态，对美食完全不感兴趣。
接着自己也成为了妈妈，该为全家人的健康饮食犯愁了，平时做的大部分是各种蔬菜炒肉，例如：胡萝卜炒肉、白萝卜炒肉、茄子炒肉、豆角炒肉……有时肉多有时肉少，大家坐歺桌上会笑评这是素菜还是荤菜呀～话说家里很少做硬菜，有时炖一次排骨汤也要吃上好几天；不会做菜，加上口味喜好不同，大家吃腻了就会去饭馆搓一顿来改善改善，满足下我们的胃
现在孩子们都正值青春期，对各种食物的营养需求也越来越高，口味需求也越来越丰富，渐渐爱上了各种美食。
正值互联网时代，可以通过网络尝试学习做各种不一样的佳肴，立志用心学习，为家人的健康饮食保驾护航下面是通过抖音，经过喜好改良后的香辣红烧排骨，分享给大家～
图一（红烧排骨成品）
首先把排骨洗净加水放入电饭煲中，再放入两片生姜、几粒白醋、少许盐，设定炖汤模式炖两小时。（水开后捞出汤面泡泡）
准备配料：五六个小米椒切成斜段，生姜切丝，大蒜子切块，香菜切段，备好装入盘中。
图二（配料图）
其次排骨炖好后带汤盛出，如汤太多可盛出一部分用来下次煮面条。准备料酒、生抽、老抽、胡椒粉、二颗小冰糖，可事先放一边备好，炒菜时不会因手忙脚乱容易忘～
图三（带汤排骨）
然后锅烧热倒入食用油，加入姜丝、小米椒、大蒜块、少许盐翻炒，炒出香味后再倒入带汤排骨，放入料酒、胡椒粉、生抽老抽、小冰糖加盖再炖半小时。
最后起锅时放入香菜，一道家常红烧排骨就做好喽！
第一次做红烧排骨，想不到大家很给力，能全都吃完。家娃老大爱吃肉不吃辣，吃了五六块，老二爱吃辣味但不吃猪肉也吃了不少，饭碗一傍放了一堆吃乘的骨头，哈哈，看来这次很成功啊～！
吼吼～通过用心学习，盼着美食菜鸟也能慢慢成为美食达人吧～！加油加油
