野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 11:46:20

“梁医生,我女儿最近给我买了一些西洋参,您看我这体质能服用吗?”“听说人参大补,我最近老觉得没力气,还觉得口干,您看我补些可以吗?”“梁医生,夏天天气炎热,是不是不能吃热性的红参呀?”

这是瑞金康复医院中医科梁婷医生近期被问到最多的问题。在临床上,经常会碰到一些患者咨询有关能不能服用各种参,以及如何服用的问题。那么,究竟不同的参适合什么体质的人服用呢?今天,我们就请梁婷医生给大家简单梳理一下。

野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法(1)

人参,别名白参、红参、高丽参、野山参,被称为补气之王,性温,味甘,微苦。其中,白参又称生晒参,是将鲜参经过水洗、日晒、烘干等工序加工而成,红参是人参(多数是指生晒参)的熟制品,经沸水浸烫后浸糖汁后取出晒干,又叫糖参,功效大补元气,健脾益肺,生津止渴,安神益智。白参药性较温和,红参药性偏热,是气虚偏阳虚者的补益佳品,凡出现倦怠乏力、易疲劳、经常怕冷、四肢不温、气短喘促、时感胃中寒冷、阳痿尿频等表现,都可经中医辨证论治后,选用红参进补。高丽参,在国内又称朝鲜参、别直参,一般特指朝鲜半岛产的红参。野山参,为野生之人参,品质和疗效更加优良。

梁婷医生告诉记者,体质本来就比较好的人,在夏天就不适合服用红参了,因为红参本身偏热,再加上夏季燥热,反而不利于身体健康;而体质较弱的人,建议经过中医辨证论治后再进补。

野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法(2)

党参,按产地不同,可分为西党参、东党参、潞党参,其性平,味甘,功效是补中益气、健脾养血,为平补之品,功效与人参相近,但是较人参弱,一般慢性虚弱病症都可以选用。尤适用于肺气亏虚引起的气短喘咳、言语无力、声音低弱;中气不足产生的食少便溏、大便稀软、四肢倦怠;气血不足导致的头晕心慌、容易感冒等。益气生津宜生用。补气健脾宜炒用,治肺虚咳喘易蜜炙用。

野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法(3)

西洋参,法国之佛兰参,美国之花旗参,统称为西洋参,其性寒,味苦、微甘,功效是补气养阴、清火生津,因其绝无温燥上火之弊端,故又称为“无火参”,适用于气阴两伤,烦倦口渴,气短,虚热牙痛,咳痰咯血,肠热便血等,对肺结核、冠心病、急性病发热后证属气阴耗伤者,均有调补作用,尤能预防盛夏酷暑因汗出过多而损耗正气。与人参两者的区别在于人参补气偏于助阳,西洋参补气偏于养阴。

野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法(4)

太子参,别名孩儿参,童参,性平,味甘、微苦,功效是补气生津,有近似人参的益气生津、补益脾肺的作用,但药力较弱,是补气药中的一味清补之品,适用于脾虚食少、倦怠乏力、心悸自汗、肺虚咳嗽、津亏口渴、久病气阴两虚等,尤适用于小儿消瘦、肢软无力等,功效温和儿童也可以使用。

野生白参怎么吃最好,新鲜白参的正确吃法(5)

另外,还有丹参、玄参、沙参、苦参等中药,虽然药名中都带有“参”字,但并不具有人参的补气功效,不可混淆。

丹参别名紫丹参,味苦,性微寒,功效活血化瘀、凉血消痈、清心除烦、养血安神,凡有血瘀血虚病症者都可以应用,如月经不调、闭经、痛经、跌打损伤等。现在临床还常用丹参治疗心脑血管疾病、肝脾肿大等。

玄参别名元参,性寒,味苦、甘、咸,功效清热、解毒、养阴,适用于肺燥干咳、身热口干,咽喉肿痛,痈肿疮毒等,还可用于血栓闭塞性脉管炎、糖尿病足坏疽等。

沙参性微寒,味甘,功效清肺养阴,益胃生津。适用于肺结核、肺热燥咳,干咳少痰;热病久病所致的胃阴亏虚,胃脘隐痛、干呕、口渴等。沙参有南、北之分,南沙参兼有祛痰之功,北沙参滋阴作用较好。

苦参味苦,性寒,功效清热燥湿,解毒*虫。适用于带下色黄稠及阴痒;皮肤瘙痒、脓疱疮、芥廯等症,对阴道滴虫亦有良效。苦参归大肠、膀胱经,还可利尿,治疗小便不利,尤其是妊娠引起的小便不利。

梁婷医生嘱咐,各种参的功效和用法都不同,在选用时应配合不同季节、不同种类,经医生辨证论治,结合身体状况,科学合理搭配,发挥各种参类进补的最佳效果。

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