在互助土族自治县,青稞酒的酿造历史可以追溯到四千年前,到明朝洪武年间,当地已经出现了大型的青稞酒酿造作坊,这些酒坊一度创下“驮酒千里一路香,开坛十里游人醉”的佳话。目前在互助,大大小小的酒厂也有许多家,最大的企业年纳税额近5亿元。目前,青稞酒的酿制已经成为互助县的支柱产业之一。
在互助土族自治县,青稞酒的酿造历史可以追溯到四千年前,到明朝洪武年间,当地已经出现了大型的青稞酒酿造作坊,这些酒坊一度创下“驮酒千里一路香,开坛十里游人醉”的佳话。目前在互助,大大小小的酒厂也有许多家,最大的企业年纳税额近5亿元。目前,青稞酒的酿制已经成为互助县的支柱产业之一。
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