最近在家做了不少的面包糕点,我家满满同学最喜欢的还是带各种甜馅的,今天就用紫薯做一个特别百搭的甜馅,奶香紫薯馅。
和最常见的红豆馅相比,紫薯做出的馅颜色更加鲜艳,让人一看就有食欲,在这个基础上,再加一些奶香味,甜而不腻,加入面包或包子中,每一口都超满足~
紫薯中含有丰富的膳食纤维,适量食用,可以有效促进胃肠蠕动,预防便秘,相比普通的红薯,紫薯的营养价值更高,含有18种易被人体吸收的氨基酸,丰富的硒元素,花青素和胡萝卜素,还具有有抗氧化,增强记忆力,增强免疫力等功效。
然而紫薯虽好,口感却往往比不上普通的红薯,直接蒸的话吃起来会很干,把它做成馅加到其他食物里是个不错的选择。
准备食材:
紫薯:1200克
牛奶:330克
白砂糖:200克
黄油:100克
奶粉:50克