KitchenAid和凯伍德也是扳扣式的也比较方便，轻轻一掰就可以抬头
而著名的商用品牌，乔立7500是采用的扳手逆时针转动方式抬头，顺时针转动锁紧，我刚开始用的时候，真的总是搞反，直到现在有时有会搞错转动方向
除了抬头方式以外，还有一种控制方式是升降式的，比如KitchenAid的升降款机型，因为升降款较少，我就不特意提了
厨师机的控制方式分为机械式和电子式，比如著名的KitchenAid、乔立7500的机器，都是机械式的设计，不同的是KitchenAid是机械拨杆
乔立7500是机械旋钮
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