四川纸包鱼正宗做法,四川蒜蓉纸包鱼正宗做法

人世间，正常有了鱼

就有人开始小吖想

怎样做世界最好吃的鱼

一个来自四川的美味。。。。。就出现了

▼

制作过程：海鲈鱼800克，从鱼裆部开刀，背部连在一起；加入盐6克，白酒2克，药芹段10克，香菜段5克，大葱段10克拍破，老姜10克，鸡精10克，味精10克腌制半小时。两种不同做法将鱼加工熟：

1、腌制好的鱼清洗干净加200克啤酒蒸熟。

2、锅中加入水六斤，下入姜片100克，香葱100克，猪油150克，盐80克，胡椒粉5克，花雕酒20克，水开下入鱼浸煮8分钟熟透即可。