纸包鱼是最近几年比较受欢迎的特色小吃，是来源于重庆地区的一道特色的川菜。纸包鱼的制作方法，结合了韩国纸上烤肉与传统烤鱼的特色研发，出一款营养价值极高卫生的烤鱼，纸包鱼上市以来，确实受到了很多小伙伴的欢迎，而且在四川地区纸包鱼的餐厅就像是雨后的春笋一般出现在我们的生活中。
有一部分的小伙伴表示纸包鱼比较辣，经常吃的话对于身体不好，其实想要吃纸包鱼的话，我们自己做也是可以的，毕竟每个地区的口味不同，所以在制作纸包鱼的时候，没办法考虑每个人的口味纸包鱼的制作方法及其的简单，特别是我们在看短视频的时候，也会看到纸包鱼的身影。因为纸包鱼比较下饭，所以在制作纸包鱼的时候，可以根据我们个人的口味放调料，那么双椒纸包鱼该怎么做呢？
做纸包鱼需要的调料品比较多，毕竟是川菜，所以味道肯定是比较辣的，可以选择草鱼或者是鲤鱼，这样做出来的纸包鱼味道会更好，尽量选择鱼刺少一点的鱼，在做纸包鱼的时候，我们可以根据个人的喜好添加一些配菜，这样可以达到营养均衡的效果。
菜名：双椒纸包鱼
制作材料：鲈鱼、青线椒、红线椒、葱白、姜片、干豆豉、豆瓣酱、花椒、八角、香叶、啤酒、大蒜、生抽、耗油、酱油、白胡椒粉、花椒油、安佳黄油、色拉油、白芝麻、青菜、蒸鱼豉油、白糖
制作步骤：
1、首先我们在做纸包鱼的时候，一定要把以上所提到的材料准备好，因为这是一道川菜，所以需要用到的调料品比较多，实在不喜欢吃辣的话可以少放一些辣椒。
2、我们在做纸包鱼的时候，必须要把鲈鱼清洗干净，将鲈鱼清洗干净之后放入葱，姜，蒜，白胡椒粉，啤酒，食用盐进行腌制，如果时间来得及的话，我们可以带上一次性手套抓拌均匀，这样腌制的更加入味。
