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冷却
整锅汤汁达到一定浓稠度后关火，舀入器皿，室温静置冷却。冷却好的仙草冻就可以切块装杯待用啦。
仙草冻制作好后，再用涂大姐自家养蜂酿的蜂蜜冲水。原汁原味的土蜂蜜，懂小姐闻着有清甜的花香呢！
懂小姐亲尝体验
待仙草冻晾凉，懂小姐尝了一碗。口感滑嫩细腻、Q弹，不像奶茶店的那么稀。而且有药草的清香，虽然微苦，但吃完舌尖回甘。
其实真正好味的东西，都满含诚心实意的劳作。商家追求快速的经济利益，可以用粉末代替手工劳作，但替代不了妈妈的关爱、以及传承了130年的味道。
你也想尝尝看么
懂小姐为你奉上地址：前埔北区一里140号
