在岭南一带，狗肉其实是一种常见的食材，虽不如猪肉牛肉那么盛行，但也是跟羊肉差不多普及。一般来说，除了戒道(皈依佛门、道教)的，大部分对狗肉都不忌口。广西各地市普遍吃狗肉，做法和味道也有较大差别，较有名气的有几个。
1.玉林狗肉。这几年玉林荔枝狗肉节和爱狗人士闹剧让原来名气不大的玉林狗肉天下闻名，不少其他地方的人都慕名而至。玉林狗肉以干锅为主，皮脆肉香，远近闻名。
2.柳州脆皮狗。柳州脆皮狗也较有名气，不过现在风头已经完全被玉林狗肉抢去了，柳州脆皮狗做法大体跟玉林狗肉差不多，不过更干一些，皮也更脆一些。
3.宜州脆皮狗。宜州脆皮狗肉是近年美食届的黑马，虽然在外名气不大，但口碑不错，在不少地市都有档口，生意都不错。宜州脆皮狗跟柳州脆皮狗差不多，不过香料更多一些，狗肉也更香一些。
4.宾阳白切狗。宾阳白切狗做法跟其他地方的差别很大。并非通行的脆皮干锅做法，而是白切风味，和其他白切风味吃法一样，但狗肉味道比干锅的更鲜。狗爪是宾阳宵夜的一大主打名菜。
无论哪个地方，哪种做法，狗肉选材都是土狗，宠物狗肉质绵软，是没人吃的，因此爱狗人士也不要太介怀。不知广西还有哪些出名的特色狗肉？
